فوائد الكينوا للتخسيس والكمية اليومية
فوائد الكينوا والكمية الموصى بها من الأطباق
الكينوا هي نباتية صغيرة تتميز بفوائد صحية مذهلة. إنها من أصل أنديزي وتعتبر من الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية. تمتاز الكينوا بكونها مصدرًا غنيًا بالبروتين، الألياف، الفيتامينات والمعادن، وهي تُعَدُّ بديلاً ممتازًا للأرز والحبوب الأخرى. في هذه المقالة، سنستعرض فوائد الكينوا والكمية الموصى بها من تناول الأطباق.
فوائد الكينوا:
1. غنية بالبروتين: تحتوي الكينوا على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والمتبعين لنمط حياة صحي. البروتين ضروري لبناء العضلات وتجديد الخلايا ودعم جهاز المناعة.
2. مصدر ممتاز للألياف: تحتوي الكينوا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك والأمراض المعوية.
3. غنية بالمعادن: تحتوي الكينوا على العديد من المعادن الضرورية مثل الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك. هذه المعادن تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العظام والقلب والأعصاب.
4. خالية من الجلوتين: تعتبر الكينوا خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو يعانون من مرض السيلياك، حيث أنها خالية تمامًا من الجلوتين.
5. تحسن صحة القلب: يشير البعض إلى أن تناول الكينوا يمكن أن يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6. يساعد في خفض الوزن: نظرًا لارتفاع نسبة الألياف والبروتين في الكينوا، فإن تناولها يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية ويساعد في فقدان الوزن.
الكمية الموصى بها من تناول الكينوا:
تُعَدُّ الكينوا جزءًا من نظام غذائي متوازن، ويمكن تضمينها في وجباتك اليومية. تعتمد الكمية الموصى بها على احتياجاتك الشخصية ومتطلباتك الغذائية. ومع ذلك، يمكن أن تكون كمية الكينوا الموصى بها هي ما بين 1/2 كوب إلى 1 كوب من الكينوا المطهوة للكبار. يمكن زيادة الكمية حسب الاحتياجات الخاصة بك، مثل احتياجات الأطفال أو الرياضيين الذين يحتاجون إلى كميات أكبر من البروتين.
يمكن تحضير الكينوا بطرق مختلفة، حيث يمكن غسلها جيدًا ثم طهيها مع الماء أو الحساء. يمكنك إضافة الخضروات والبهارات لتحسين طعمها وجعلها وجبة شهية وصحية.
في الختام، تُعَدُّ الكينوا خيارًا ممتازًا لتعزيز صحتك العامة، ويمكن أن تكون جزءًا لذيذًا ومغذيًا من نظامك الغذائي اليومي. يجب أن تكون جزءًا من تنوع الأطعمة التي تستهلكها وتتماشى مع احتياجاتك الشخصية للحصول على أقصى استفادة من فوائدها.
